کتاب "عملیات واحد در فرآوری دانههای غذایی" یک منبع بینظیر برای متخصصان و دانشجویان حوزه علوم غذایی است. با پوشش کامل فرآیندهای کلیدی و تکنیکهای نوین، این اثر راهنمایی جامع برای بهبود کیفیت و بهرهوری در فرآوری دانهها ارائه میدهد. بهروز باشید و با دانش بیشتر، در دنیای رقابتی امروز پیشتاز شوید!