صنایع نشاسته: فرآیندها و محصولات نوآورانه در مصارف غذایی و غیرغذایی Starch Industries: Processes and Innovative Products in Food and Non-Food Uses
Marney Pascoli Cereda, Olivier Francois Vilpoux, 9780323908429, 978-0323908429, 978-0-323-90842-9, B0CM66M14L, 032390842X, 0323908438, 9780323908436, 978-0323908436
کتاب "صنایع نشاسته: فرآیندها و محصولات نوآورانه" تحولی شگرف در دنیای نشاسته! با نگاهی جامع به فرآیندهای پیشرفته و محصولات خلاقانه، این منبع ارزشمند به شما میآموزد چگونه از نشاسته در مصارف غذایی و غیرغذایی بهرهبرداری کنید. مناسب برای محققین و تولیدکنندگان به دنبال نوآوری و بهرهوری بیشتر!