این کتاب یک منبع بینظیر برای کشف دنیای شگفتانگیز لاکاز و پلی فنل اکسیداز است که به شما کمک میکند تا به عمق بیوشیمی آنها پی ببرید و از کاربردهای بیوتکنولوژیکیشان در صنایع مختلف بهرهمند شوید. با این اثر، در مرزهای نوین علم حرکت کنید و دانش خود را به سطح بعدی ارتقا دهید!