فرآیندهای آنزیمی برای ارزش‌گذاری مواد غذایی Enzymatic Processes for Food Valorization
Monica L. Chavez Gonzalez, Jose Juan Buenrostro Figueroa, Cristobal Noe Aguilar, Deepak K. Verma, B0CWD8SVJF, 0323959962, 0323959954, 9780323959964, 978-0323959964, 978-0-323-95996-4, 9780323959957, 978-0323959957
کتاب "فرآیندهای آنزیمی برای ارزش‌گذاری مواد غذایی" یک راهنمای گام‌به‌گام برای استفاده از تکنولوژی‌های نوین در بهبود کیفیت و ارزش مواد غذایی ارائه می‌دهد. این کتاب منبعی بی‌نظیر برای متخصصان صنعت غذا است که به دنبال افزایش کارایی و بهره‌وری محصولات خود هستند. با این کتاب، آینده‌ی غذایی خود را تضمین کنید و از رقبا پیشی بگیرید!
