تأثیر فناوری‌های فشار بالا بر آنزیم‌ها: علم و کاربردها Effect of High-Pressure Technologies on Enzymes: Science and Applications

Bruno Leite Júnior, Alline Tribst, 9780323983860, 978-0323983860, 978-0-323-98386-0, B0BV2KJJL2, 9780323985826, 978-0323985826, 0323983863, 0323985823