تولید بیسکویت، کوکی و کراکر: فرآیند، تولید و تجهیزات بسته بندی ویرایش دوم Biscuit, Cookie and Cracker Production: Process, Production and Packaging Equipment 2nd Edition
Iain Davidson, 0443241023, 0443241031, 9780443241031, 978-0443241031, B0DH85C2JK, 9780443241024, 978-0443241024, 978-0-443-24102-4
این کتاب جامع و بهروز، راهنمایی کامل برای تولیدکنندگان بیسکویت، کوکی و کراکر است. با اطلاعاتی دقیق درباره فرآیند تولید، تجهیزات مدرن و نکات بستهبندی، شما را در مسیر بهینهسازی تولید و افزایش کیفیت محصولات هدایت میکند. انتخابی ایدهآل برای دستیابی به موفقیت در صنعت خوراکیها!