ترکیبات زیست فعال روغن‌ها و چربی‌های خوراکی: فواید، خطرات و تجزیه و تحلیل سلامت Bioactive Compounds of Edible Oils and Fats: Health Benefits, Risks, and Analysis by Leo M.L. Nollet, Javed Ahamad
ISBNs: B0DHV329P8, 1032576995, 1040126987, 9781032576992, 9781040126981, 9781040126974, 9781003450719, 9781032580050, 978-1032576992, 978-1040126981, 978-1040126974, 978-1003450719, 978-1032580050, 978-1-032-57699-2, 978-1-032-58005-0, 978-1-003-45071-9
کتاب "ترکیبات زیست فعال روغن‌ها و چربی‌های خوراکی" به قلم لئو ام.ال. نولت و جاوید احمد، راهنمایی جامع برای درک فواید، خطرات و تحلیل سلامت روغن‌ها و چربی‌های خوراکی است. با این اثر علمی و کاربردی، به دانش ارزشمندی برای انتخاب هوشمندتر و سالم‌تر در آشپزخانه دست خواهید یافت. انتخابی ایده‌آل برای علاقه‌مندان به تغذیه سالم!
